Mac OS X下的应用程序分为三种，分别基于Cocoa、Carbon、Classic三种环境。
Cocoa
Cocoa应用环境专为仅限于Mac OS X运行的应用程序而设计，基于Cocoa的应用程序能充分发Mac OS X挥的所有功能，这种应用程序不能Mac OS 9系统下运行。
Carbon
Carbon应用环境允许开发人员使用最简单的传统Ｃ语言接口，创建Mac OS X应用程序，使用Carbon，应用程序可充分Mac OS X利用提供的功能，同时又能保持与前几Mac OS系统的兼容性。
Classic
Classic应用环境能够让Mac OS 9以前的应用程序Mac OS X在下正常运行，但是这些早期应用程序并不能充分体验Mac OS X到的优越性，还需要通过传统的方式。
1 安装应用程序
安装这三种类型的应用程序方法差不多，只有个别操作有所不同。
1-1 从光盘中安装程序
软件安装光盘中一般都有一个名字含有“Install”或“Setup”字样的安装程序，如图1左图所示，有的安装程序打包为一个包文件，如图1右图所。双击该程序图标，然后根据程序安装向导界面进行安装。
在复制文件之前，为了限制未经授权的用户随意安装软件，大部分软件安装程序会要求用户输入管理员帐号和密码，界面如图2所示，输入正确后才会继续安装过程。然后根据提示选择程序的安装位置，默认安装位置是系统的“应用程序”文件夹，安装完毕后，在硬盘中找到安装后的文件夹，双击其中的应用程序即可运行。
1-2 从软件压缩包中安装程序
从互联网上下载下来的共享、免费软件大部分都是压缩文件，这些压缩文件的类型有.sit、.hqx等，图标形状显示为图3所示，双击这种文件，系统会自动调用Stuffit Expander程序（放在应用程序文件夹中的Utilities文件夹中），解压得到安装文件夹，然后在安装文件夹中运行安装程序。
1-3 从磁盘镜像中安装程序
有的安装程序是一个磁盘镜像文件，一般以.dmg、.img、.toast结尾，需要用Disk Copy程序或第三方软件（比如Toast）装上镜像，然后才能运行安装程序。
磁盘镜像文件的来源有：从互联网下载、光盘、压缩文件解压后得到，刻录软件生成等途径，它的图标一般显示为图4左图所示。双击这种文件系统一般会自动调用Disk Copy程序（关于Disk copy的介绍在第八章中有详细讲解）装上磁盘镜像，此时桌面上会出现类似于图4右图所示的图标，系统会把它当作一个虚拟的磁盘，打开这个磁盘，双击里面的安装程序（包含有Install或Setup的图标）开始安装。
1-4 直接复制安装程序
某些应用程序无需安装，直接将其文件夹复制到硬盘文件夹中即可使用，例如SnapZProx 程序的安装文件夹，如图5所示，它提示您若要安装该程序，只需将其中的文件夹拖至系统中的Application文件夹中即可，实际上复制到硬盘中任何位置都可以正常运行这些程序。
1-5 安装Classic应用程序
安装Classic应用程序时，系统会首先检查Classic环境是否正在运行，如果没有运行，系统会自动启动Classic环境，然后开始安装Classic程序。
注意
并不是所有的Classic安装程序都可以Mac OS X在环境中安装，很多Classic安装程序Mac OS X在中安装时会出现找不到安装光盘、安装中断等错误，建议读者最好切换到Mac OS 9.x环境中安装这些程序。
如果经常使用某个应用程序，可以将该应用程序图标拖至Dock上，以方便下一次快速运行。
基于Cocoa的应用程序安装Mac OS X到系统后，不能在Mac OS 9系统中运行（例如Final Cut Pro 3.0安装程序），因此目前基于Cocoa应用程序的安装光盘内一般都包含两个安装文件夹，分别用于安装Mac OS X和Mac OS 9系统中。
基于Carbon的应用程序安装Mac OS X到系统后，用户在Mac OS 9系统中无需再运行安装程序，即可直接运行。
2 卸载应用程序
绝大多数应用程序卸载非常简单，只需将应用程序所在的整个文件夹拖至废纸篓中，然后清空废纸篓即可。
某些应用程序还有一些个人设置放在以下文件夹中：～ /库/preferences（～指的是个人专用文件夹），采用手动的方法将对应的文件删除。
AppZapper是Mac平台上第一个专门设计来卸载苹果应用软件的小工具，您只需要把应用软件拖到 AppZapper 的视窗内，AppZapper就会替您在硬碟中找出相关的参考设定与文件一并删除。
AppZapper 1.80下载地址：
http://www.chinamac.com/macsoft/html/10/2852.html
如果要卸载系统组件，则不能采用手动删除的方法，可以使用一个专门的系统组件卸载软件Desinstall，界面下图所示，利用这个软件可以轻松地查看卸载系统中已经安装的组件。
Desinstall 下载地址：
http://www.chinamac.com/macsoft/html/10/2595.html
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